“今年のヴァカンスはどう過ごす?”と、
フランスではそんな会話が聞こえてきそうな頃。
美味しいチーズと自然なワインで、
毎月ヴァカンス気分をどうぞ!

>>「2017年夏のチーズとワインの頒布会」(別ウィンドウ表示)



平素は当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
夏の試飲会の日程が、7月22日(土)〜26日(水)に変更となります。
度々の変更、誠に申し訳ございません。
何卒よろしくお願い申し上げます。



いつも「チーズとワインの頒布会」をお楽しみ頂き、誠にありがとうございます。
次回7月、チーズの入荷日は、7月13日(木)となります。
皆様にはまた、ご足労をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。



>>「プレアペの日!」(別ウィンドウ表示)
>>「メニュ決定!」(予定) 別ウィンドウ表示

大勢の心ある皆様のお陰をもちまして、
無事に、楽しく、会を行うことが出来ました。
心から感謝申し上げます。
各店舗、普段の営業に活かせるよう、
張り切っております。
今後とも変わらぬご愛顧、
どうかよろしくお願い申し上げます。
この度は誠にありがとうございました。




「プレアペイヴェントのご報告」
2度目のプレアペ。16時に始まり21時まで、
心有る皆様のご協力により、スムーズに、
楽しく行わせていただくことができました。
心より感謝申し上げます。
どうかまた今後とも、よろしくお願い申し上げます。

>>詳しくはこちらから。 (別ウインドウ表示)

 







想像をはるかに越える松村シェフの料理の世界。
また堪能させていただきました。本当に貴重なシェフです。
皆さんありがとうございました。

詳しくはこちらから。(クリック




おかげさまで無事に
1ヶ月の滞在を終え2月下旬にフランスより戻りました。
いつもの様にまわって来ましたが、ワイン生産者全体が、
より良い方向に向かっている事を実感しました。
>>「2009年フランスの旅」(別ウインドウ表示)

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一般的にワインは、売ることを最大の目的としているので、
売れる様に管理して作られます。



>>「できるワインと作るワイン」(別ウインドウ表示)
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おかげさまで、
新しい生産者との出会いにも恵まれると共に、
ワイン造りの大きな課題を感じた旅でした。
>>「2008年フランスの旅」(別ウインドウ表示)
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日本食、日本文化を大変楽しんでお帰りになりました。
お世話になりました方々、大変ありがとうございました。


>>「モス夫妻試飲会&食事会」(別ウインドウ表示)
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お陰さまで、楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
ありがとうございます。

>>「フチテイ 夏のワインパーティー」(別ウインドウ表示)
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クリスチャン・ビネー氏を囲んで


平素は当店をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
フランス・アルザス地方より生産者クリスチャン・ビネー氏が来日致します。 230年以上も続くビネー家の伝統を守りながら、 常に楽しくワクワクするワインを造ってくれる若手クリスチャン。彼を囲んで楽しくパーティーを行いたく思っております。 是非この機会に、皆様お誘い合わせの上、 ご参加下さいますよう、ご案内申し上げます。


日 時 3月17日(土)PM6:30〜 (開場 PM6:00)
お陰様で定員となりました。締め切らせて頂きます。
また次回イベントをご期待下さい!

場 所 ビストロ 「 FUCHITEI a vous 」
名古屋市天白区中平2−509 ホワイトメゾン原1F
052−848−3942
http://www.fuchitei.com
会 費 7,500円(税込み)
お申込 要予約  定員20名様  お早めに!
ワインプラザマルマタ 鬼頭まで
052−733−5255
e-mail marumata@cello.ocn.ne.jp

◎ PM6:30よりクリスチャンによる3種類のワインの試飲と説明。
◎ PM7:00よりパーティー。FUCHITEI a vous 泓シェフの美味しいお料理とクリスチャンのアルザスワイン6種類!!
◎ 地下鉄鶴舞線 「原駅」 2番出口 → 市バス1,2番のりば(上り幹原右回り以外の全てのバスが利用可。5〜10分間隔)→ 天白消防署下車(所要時間5〜10分)→ 東へ徒歩3分。
やや遠方ですが、そこには“フランス”が!!
*日頃の何気ないワインについてのご質問を、是非クリスチャンにしてみて下さい。




昔ながらの手造りによる少量生産のワイン。
今、”BIO”、”自然派”と流行りのように言われていますが、決して表面的なものではありません。
現代農業(除草剤、殺虫剤、人工肥料などに頼った農業)や現代ワイン造り(補酸、補糖、人工酵母、ビタミン剤、過度な酸化防止剤、人工的・過保護なワイン造り)ではなく、
昔から伝わる方法により、自然にのびのびと造られたワインは、活き活きとして瑞々しく、その豊かな味わいから、多くの感動を与えてくれます。
少しでも多くの方々と、その味わい・感動を分かち合いたいと考える生産者は、さまざまなリスクをクリアしながら、テクノロジーでない、かつての農業・ワイン造りに挑戦しています。
彼らにとって“美味しかった”、“今までにない味わい”などの感想はとても励みになり、継続していく原動力となります。是非ともそんな生産者たちを、長く応援していきたいと思っています。
何卒宜しくお願い申し上げます。

ワインプラザマルマタ 鬼頭 秀明
Tel 052-733-5255 Fax 052-733-5285
Mail >>marumata@cello.ocn.ne.jp





4月9・16日に覚王山にありますレストラン「櫻や」さんで行わせていただいたワイン会のご報告です。
両日とも定員一杯のご参加をいただき、誠にありがとうございました。

>>「第1・2回ワイン会の報告」(別ウインドウ表示)





「ワイン会」・「ワイン」というと、何か堅苦しい、わからない、難しい、うちはワイン飲むような家庭ではない・・・・・などというイメージで、どうも肩が凝ってしまうことは私自身も以前よく経験いたしました。
しかし今日は是非そうでは無く、楽しく、皆さんご自身の感覚でワインに接して頂きたいと思います。

>>ワイン会でお伝えしたいこと(別ウインドウ表示)




メーテレ(名古屋テレビ)「ぱっぱ屋」にて当店が紹介されました。 「飲み屋街のイメージ・今池には、近年こんな新しい店が出来ている!」と、今池周辺をクローズアップ。スタッフの方が散策中に当店の看板を見て、ご来店されました。“フランスでのワイン探しの旅”に関心を抱いて頂き、是非紹介したいとおっしゃられ、非常に短時間ですが、VTRにて紹介される運びとなりました。「ぶどうの味がタップリして、しっかりしているのに飲みやすい!」と皆さん、ご満悦。
生産者のメッセージがたくさん詰まっている美味しいワインを多くの方に知っていただく機会を頂き、とてもありがたく思っています。

放送日:2月11日(金・祝)夕方6:20〜


イベント&更新履歴
2007/10 チーズとワインの頒布会
2007/08 夏季休暇のおしらせ
2007/07 フチテイ 真夏のワインパーティー
2007/07 フランスを食す!2007年・第2弾 チーズとワインの頒布会
2007/07 マルマタ4周年大試飲会

2007/03 クリスチャン・ビネー氏を囲んで

2007/01 フランスを食す!2007年・第1弾 チーズとワインの頒布会
2006/11 クリスマスワインフェアのお知らせ
2006/09 10/13開催 究極のマリアージュVol.3

2006/09 フランスを食す!2006年・第4弾 チーズとワインの頒布会

2006/09 お酒屋さん、レストラン様へ
2006/08 夏季休暇のおしらせ
2006/06 マルマタ3周年 大試飲&即売会
2006/06 マルマタ3周年記念パーティー
2006/06 フランスを食す!2006年・第3弾 チーズとワインの頒布会
2006/03 フランスを食す!2006年・第2弾 チーズとワインの頒布会
2005/12 フランスを食す!2006年・第1弾 チーズとワインの頒布会
2005/12 クリスマスワインフェアのご案内
2005/11 ドメーヌ モス12/3 マルマタ来店!
2005/11 世界自然派ワイン生産者一挙終結(PDFです)
2005/11 第7回ワイン会のお知らせ
2005/09 10/14開催 究極のマリアージュVol.2
2005/09 耳より情報 レストラン「ツキダテ」・ビストロ「オ・シャポン・ドール」にてBIOワインフェア
2005/09 フランスを食す! 2005年・第4弾 チーズとワインの頒布会
2005/08 2005年夏 ワインリスト更新
2005/07 マルマタ2周年記念イベント"パリの風を感じる"
2005/07 新着ワイン発表会
2005/06 フランスを食す! 2005年・第3弾 チーズとワインの頒布会
2005/06 ワイン会でお伝えしたいこと
2005/06 第5・6回ワイン会のお知らせ
2005/05 第3・4回ワイン会のお知らせ
2005/05 第1・2回ワイン会の報告
2005/03 第1・2回ワイン会のお知らせ
2005/03 フランスを食す! 2005年・第2弾 チーズとワインの頒布会
2005/02 メーテレ(名古屋テレビ)「ぱっぱ屋」にて紹介されました。放送日2/11(金・祝)18:20
2005/01 フランスを食す! 2005年・第1弾 チーズとワインの頒布会
2004/12 月刊ウェルぱぱすに紹介されました。
2004/12 年末年始の営業のご案内
2004/12 12/7開催「クリスマスワインパーティー」ご報告(別ウインドウが開きます)
2004/11 クリスマスフェア
2004/11 クリスマスワインパーティー
2004/10 10/5開催「究極のマリアージュ」ご報告 (別ウインドウが開きます)
2004/10 フランスを食す! 第5弾 チーズとワインの頒布会
2004/10 フランスを食す! 第4弾 究極のマリアージュ
2004/09 フランスを食す! 第3弾 チーズとワインの頒布会 
2004/08 ワインリスト改訂
2004/08 ワインリストページデザイン改訂
2004/07 新着ワイン試飲会
2004/07 マルマタ一周年記念パーティー
2004/06 リンクページ増設

2003/12

月刊Risaに掲載されました。
掲載WEBページ) (別ウインドウが開きます)

 



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FAX 052-733-5285
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